昨天又去百分百吃饭了。百分百目前是我最喜欢去的餐厅，虽然离家远了点，需要开车横穿市区。第一次知道这个餐厅是从申报上看到的，餐厅的老板来头不小，是香港金像奖主席文隽。餐厅的位置和装潢都很低调，如果不是因为LG在这附近上班，中午经常在这家餐厅解决午饭，我也不会知道。

其实这家餐厅只是一般性的港式茶餐厅而已，菜牌上都是常见的粥粉面饭、烧腊味和家常小炒等。第一次去吃，点的是一个河粉，因为当时胃口不是很好，所以没要常见的干炒作法，而是湿炒，一是因为好奇，二是想吃点有水的东西。不一会儿就端上来一大盘，量挺多，一股浓香扑鼻而来，本来没什么胃口的我来了个风卷残云，一扫光，看得旁边的LG目瞪口呆。第一次的印象不错，但总觉得把河粉做得好吃是茶餐厅的本分，不算什么。第二次再去点了一个ZHEZHE鱼头（抱歉，打字打不出），更有惊艳之感。半只鱼头，不知道厨师放了什么调味品，奇香无比，鱼头上的肉本来就嫩，嫩中带点焦香，配料还有整个的蒜头和切成片的猪肝，又嫩又香又入味，猪肝本来也是我的最爱之一，奈何上海菜里这种内脏之类一直都不登大雅之堂，餐馆里极少有卖，而且上海式的作法把猪肝搞得奇老无比，味同嚼蜡。在LG的又一次目瞪口呆中，这道菜又被我包圆了。这个菜给我留下了如此深刻的印象，以至于后来我们把菜牌上以ZHEZHE开头的菜全部试了一遍。还有一个值得一试的是咕噜肉（也叫古老肉），这个大家都不陌生，说白了就是番茄酱酸甜肉配菠萝块，（我估计英文菜单就是照这个翻译的），而且这个菜在国外的中餐馆老外点击率很高，和麻婆豆腐一样差不多是中国的国菜。本来不太喜欢这种做法，所以菜牌上有，我也从来没想点过。但是有一次带亲戚去吃，亲戚中有一位正好在过敏，医生叮嘱不能吃海鲜和鸡，而且人挺多，就点了好几个猪肉做的菜，包括上面提到的ZHEZHE排骨和咕噜肉。我以前不吃咕噜肉的另一个原因是饭店大多拿不太好的边角猪肉来充当原料，然后裹上厚厚的面粉，狠狠地炸了，再浇上番茄酱，搞得一点肉味都没有，实在没啥吃头。但是百分百的咕噜肉却是另一番天地，面粉裹得薄而匀，几乎吃不出来，肉都是带点肥的里脊肉，还是香而入味，番茄酱的用量正好，酸甜味适中，唉，用美味来形容实在太平淡，我又想不出别的词。

写到这里，口水不知不觉又流了一堆。看了这篇文章，大家可千万别到百分百捧场，不然人一多，再去我岂不是要排队了，多谢合作。